石材雕刻也可以说成石雕，而我们的雕刻艺术是从石雕开始的。在上古时期，原始人类在劳动实践中逐步创造子石器工具，并在石器工具的制作和材制选择上，讲究实用与美观。从造型意义上讲，这些石器虽然是实用品，但其性质己接近于雕刻艺术创作。河北武强磁山文化遗址出土的石雕人头，是距今7000年前新石器时代的作品。同时在各地还发掘出了许多大型石雕动物，如石虎、百枭等许多小型装饰石雕。我国石雕艺术具有悠久的历史，品种繁多，就石雕而言，这些雕刻品大多为无名石匠所作。千来，伴随着人们的物质生活和精神生活而流传至今。它表现了民间工艺的技艺、巧妙的构思和奇特的刨造力，具有很高的艺术价值与历史文人价值。
云南大理石雕产于云南大理，始于唐代。其特点是根据大理石的纹理和色彩变化设计加工。明清以来以大理石屏心、桌面和石屏著称。目前，经过改良工艺，该地出产的山水画石屏，显现出祖国奇异的大好河山，峰峦叠翠、云雾环绕、山形奇特、松杉高耸，比欣赏真实的国画山水更别具风韵。因其石材，富有光泽，具有一种的艺术感染力，使人爱不释手，流连忘返。云南大理石狮遍布大理村寨，白族人民认为狮子性情威猛，可驱邪，以镇一方。因此，常将其立于村口门前或坟墓两旁，以镇宅或墓地风水。石狮造型古朴浑厚。在丽江纳西族村寨黑龙潭的水池边，也供奉有一石狮，形体不大，高约20厘米，在绿草映村下神态特别动人，石狮双目贯注，凝视远方，紧缩的身体将一触即发，宁静中蕴藏着的爆发力。
而现在的石材雕刻的发展现状是，的石材应用历史悠久，石雕加工水平更是处于世界行列，流传下来许多石材建筑和石材艺术品，成为中华民族的骄傲。但是以来，石材行业停留在粗放型发展的阶段，一味依靠扩大规模和增加投入提益，这不仅造成了资源浪费，而且也成为阻滞石材行业提高现代化水平的瓶颈。大量的石材企业向市场提供的只是开采之后经过粗加工的板材，这样的加工水准使得即使是石材也变得黯然失色，自然不会卖上好价钱。现在是买方市场，各类石材产品可谓琳琅满目，令人眼花缭乱，如果不在产品质量上下苦功夫，做大文章，企业自会渐渐呈现颓势。石雕行业近看来发展迅速， 作为当地的特色产业和支柱产业，在助推当地经济发展、解决当地劳动力就业方面功不可没，但在发展的过程中也存在一些困扰与隐忧，主要表现在：石雕产业的整体发展水平不高，规模小，档次低。 规模企业为数不多，起到辐射、带动作用的很少，大多数都是家庭式作坊，劳动力密集，市场竞争力不强。石雕企业大多是家族式管理，员工的文化、技术水平较低，企业给员工的培训机会极少，生产中技术非常落后，对外交流受到限制。人才缺乏。大部分企业都忽视对人才的培养，造成企业人才缺乏，企业的研发水平低。自主知识产权意识不高。到目前为止，石雕企业注册商标的100多家，石材生产经营环境有待。一方面，一些中小型石材企业的厂店规划不当，摆放凌乱；另一方面，石材生产加工中所产生的粉尘、废渣、废水以及噪音等对环境造成了的污染。
综上所述，要想石材雕刻行业发展加快转变石材行业的发展方式，在提率和产品附加值上大做文章，对于石材行业是迫在眉睫的事情。